Opis
Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji).Pomaga utrwalić wiadomości z zakresu historii hotelarstwa.Przybliża bazę noclegową w Polsce i jej klasyfikację.Wskazuje najważniejsze organizacje zrzeszające hotelarzy.Sprawdza wiedzę z zakresu przystosowania obiektów do potrzeb gości niepełnosprawnych.Uczy wypełniania dokumentów w recepcji.Przybliża zasady BHP i podstawy pierwszej pomocy.Wyczerpująco opisuje procedury zameldowania i wymeldowania gości hotelowych.
